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海の幸・山の幸

 

春(3〜5月)

ノリ、ワタリガニ(豊前本ガニ)、車エビ、古鯛(コショウダイ)、カレイ、キス アサリ、赤エビ、サヨリ、甲イカ、紋甲イカ、ダイガン、ダス、タイラギ、カレイ、ヒラメ、 メバル、ボラ、シクチ、シス、セイゴ、イイダコ、ハゲ(カワハギ)、メンボ、ニシ貝、マテ貝、アサリなど

夏(6〜8月)

古鯛(コショウダイ)、ハモ、アオギス、コチ、マナガツオ、スズキ、カマス、チビラ、ベカ、白サエビ、ヨシエビ、キジエビ、タチウオ、チヌ、セジン、サワラ、シャコ、ウナギ、アナゴ、タコ、オコゼ、トビウオ、エソ、メゴチなど

秋(9〜11月)

ハモ、車エビ、ガスエビ、キジエビ、コチ、アジ、ゼンゴ、イワシ、紋甲イカ、ベタ、石ガニ、イシガキ鯛、エイ、カタフグ、オキアミなど

冬(12〜2月)

ワタリガニ、ナマコ、フグ、ノリ、ベタ、赤貝、青ノリ、カキ、マコガレイ、タイラギなど

道の駅「豊前おこしかけ」  新北九州空港「豊前街道」

豊築漁協さかなまつり 建て干網漁

ゆず祭り

岩岳川は山女の生息地として知られています。山女料理は求菩提の「求菩提茶屋」「ふきのとう」で提供しています。

いのしし料理は求菩提温泉「卜仙の郷」で提供しています・

春(3〜5月)

独活(うど)、たらの芽、菜の花、筍(たけのこ)など

夏(6〜8月)

木苺、蕨(わらび)、ぜんまい、棗(なつめ)、山桃など

秋(9〜11月)

なば(椎茸、初茸、天然シメジなど)、柚子、かぼす、川底柿、自然薯、銀杏、あけび、山椒の実、むかご(自然薯の実)、椎の実など

冬(12〜2月)

ふきのとう、ゆきのした、酢橙、芹(せり)など