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豊前の方言では、「しゃく」「しゃっぱ」と呼ばれています。

生態は、泥分の多い海底に巣穴を造ってすみ、夜間に穴を出てカマ状の前足でエビ・カニ・ゴカイ・貝などを捕食します。
　　購入にあたっては、底引網漁の主要漁獲物であるため、休漁などの関係があり注意が必要です。一般的に旬とされるのは、初夏・初冬とされ、あめ色の卵は美味です。主にゆでて食べます。花見の季節には酒のつまみに持参される方も多いようです。